Puglia Autentica: tra Cultura, Sapori, Mare e Borghi

Arrivo a Bari o Brindisi con volo (non incluso nel pacchetto). Al vostro arrivo in aeroporto, recuperate l’auto a noleggio e raggiungete L’Ecoluxury retreat Borgo Mulino a Vento, nel cuore del Salento.

Arrivo in hotel e tempo libero per approfittare dei servizi della struttura. Pernottamento.

Dopo la prima colazione vi consigliamo di raggiungere la vicina Otranto per una visita libera di questa incantevole città sul mare Adriatico, tra vicoli pittoreschi e scorci panoramici.

Potrete passeggiare senza fretta tra le antiche mura, ammirando la Cattedrale con il celebre mosaico pavimentale, le torri medievali e il suggestivo porto. Tra piazzette animate, botteghe artigiane e ristorantini tipici, ogni angolo racconta storia, cultura e tradizione salentina. La libertà del percorso vi consente di assaporare il ritmo autentico della città, lasciandovi catturare dai colori, dai profumi e dall’atmosfera mediterranea che rendono Otranto unica.

Nel pomeriggio rientrate presso il Vostro retreat per la visita del suggestivo frantoio ipogeo “Mulino a Vento”, un luogo raro che racconta la storia della fiorente economia rurale salentina. Qui la molitura delle olive e la produzione dell’olio venivano garantite sia dalla trazione animale, con muli e asini, sia dalla forza del vento, da cui il nome del mulino. La visita guidata permette di immergersi in un ambiente autentico, tra architetture antiche e strumenti originali, scoprendo le tecniche tradizionali che hanno reso celebre l’olio del territorio.

Al termine del percorso è prevista la degustazione di due pregiati Oli Extra Vergine di Oliva locali. L’assaggio avviene sia in purezza sia accompagnato dal pane pugliese ottenuto dal grano duro Senatore Cappelli, per esaltare le note aromatiche e il gusto deciso dell’olio salentino.

Pernottamento in hotel.

Raggiungete Santa Maria di Leuca, il punto più a sud della regione, e intraprendete una splendida escursione in barca per scoprire le numerose grotte e calette che rendono unica la costa del Salento.

Esplorate sia il versante adriatico che quello ionico, entrambi caratterizzati da paesaggi mozzafiato e suggestive grotte marine. Tra i luoghi più affascinanti che incontrerete durante il tour vi sono: Punta Ristola, Grotta del Diavolo, Grotta Mesciu Gianni, Grotta del Fiume, Grotta delle Tre Porte, Grotta dei Giganti, Grotta del Presepe, Grotta degli Innamorati, Grotta del Drago, Punta Meliso, il faro di Santa Maria di Leuca, Grotta Terradico, Grotta Gabbiani, Grotta Verdusella, Grotta del Soffio (o Spruzzo), Grotta della Vora e Grotta delle Mannute. Soste per il bagno nelle acque cristalline del mare salentino renderanno questi momenti davvero indimenticabili (itinerario soggetto a modifiche in base alle condizioni del mare).

Al termine dell’escursione, avrete tempo per rilassarvi in spiaggia. Nei pressi di Santa Maria di Leuca, consigliamo la Spiaggia delle Pescoluse, spesso chiamata le “Maldive del Salento”, un tratto incantevole di sabbia dorata bagnata da acque cristalline e turchesi. Il fondale basso e le onde dolci la rendono ideale per nuotare e per il relax.

Rientro al vostro hotel per il pernottamento.

Dopo la prima colazione check-out dal vostro hotel.

Lasciate Borgo Mulino a Vento e raggiungete Lecce, la capitale del Salento ed incontrate la vostra a visita guidata di Lecce, per un’immersione raffinata nella città barocca, rinomata per la sua eleganza architettonica e per il fascino dei suoi monumenti.

Il tour inizia nel cuore storico, dove le antiche piazze accolgono i visitatori con una sequenza armoniosa di palazzi nobiliari e chiese decorate in pietra leccese, dal colore caldo e dorato. Accompagnati da una guida esperta, verrete condotti attraverso viuzze e cortili nascosti, scoprendo i dettagli scolpiti nelle facciate, i balconi finemente decorati e le storie che rendono ogni angolo unico.

La narrazione intreccia aneddoti storici e curiosità artistiche, svelando i legami tra la città e le diverse epoche culturali che l’hanno plasmata, dal periodo romano fino al Barocco leccese che caratterizza maggiormente il centro storico. L’esperienza permette di apprezzare non solo la grandiosità dei monumenti principali, come la Basilica di Santa Croce e Piazza del Duomo, ma anche l’intimità di scorci meno noti, cortili nascosti e piccole botteghe artigiane, che testimoniano la vivacità della città.

Al termine della visita avrete tempo libero prima di proseguire verso l’Ecoluxury retreat Ddò Relais di Puglia per il pernottamento.

Dopo la prima colazione recatevi in una tradizionale masseria per partecipare ad un laboratorio di caseificio. Qui potrete scoprire i segreti della produzione artigianale del formaggio, immersi in un ambiente autentico e affascinante. Durante il workshop interattivo, sarete guidati passo dopo passo dai mastri casari che condividono tecniche e tradizioni per la realizzazione di mozzarelle e burrate. Al termine dell’esperienza ci sarà l’opportunità di degustare i prodotti della Masseria.

Lungo la via del rientro in hotel suggeriamo di visitare Martina Franca con la sua anima barocca espressa nei sontuosi palazzi nobiliari e nelle chiese riccamente decorate che impreziosiscono il centro storico. Cuore artistico della città è la Basilica di San Martino, esempio straordinario di barocco pugliese, con la sua facciata scolpita e l'interno maestoso. Balconi in ferro battuto, portali scolpiti e stucchi eleganti raccontano l’epoca d’oro di una città raffinata, immersa nel paesaggio collinare della Valle d’Itria.

Rientro in hotel per il pernottamento.

La vostra giornata comincia ad Alberobello, Patrimonio Mondiale dell’Umanità, dove il paesaggio urbano è unico al mondo. Passeggiando accompagnato da una guida locale tra le stradine acciottolate del Rione Monti e dell’Aia Piccola, vi ritroverete circondati da centinaia di trulli, le celebri costruzioni in pietra a secco con tetto conico, simbolo della Valle d’Itria. Ogni trullo racconta una storia antica, fatta di tradizioni contadine, ingegno architettonico e spiritualità popolare, spesso visibile nei misteriosi simboli dipinti sui tetti. Entrando in uno di questi ambienti oggi trasformati in botteghe artigiane o piccoli musei, sentirete l’anima viva di un passato ancora presente.

Raggiungete Polignano a Mare, incastonata su alte scogliere di roccia calcarea che si tuffano nell’Adriatico, dove il mare ha scolpito grotte marine. Qui, il centro storico racconta secoli di storia: un intrico di viuzze lastricate, archi antichi e terrazze panoramiche affacciate su un blu infinito. Passeggiando, scoprirete chiese medievali come la Chiesa Matrice di Santa Maria Assunta e scorci dedicati al celebre cantante Domenico Modugno. Non mancate di degustare il celebre “Caffè Speciale” che viene preparato solo qui seguendo una antica ricetta e di indugiare nella famosa spiaggia di Lama Monachile, una iconica caletta incastonata tra due pareti rocciose.

Proseguendo verso Monopoli, a pochi chilometri di distanza. Il suo centro storico, sorto su antiche vestigia messapiche e romane, conserva intatto il fascino di una città fortificata, con mura, bastioni e il maestoso Castello Carlo V affacciato sul mare. Qui, ogni angolo profuma di storia e Mediterraneo, tra pietra bianca, mare cristallino e sapori autentici che rendono questa terra unica.

Rientro in hotel per il pernottamento.

Al mattino raggiungete Ostuni, la celebre Città Bianca, arroccata su tre colli affacciati sull’Adriatico e circondata da un paesaggio caratterizzato da uliveti millenari e muretti a secco. Iniziate la giornata con un simpatico tour in Ape Calessino, il mezzo ideale per esplorare ogni angolo del borgo medievale. Scoprirete monumenti storici, piazze e vicoli caratteristici, con soste panoramiche e fotografiche. Tra le tappe principali: Piazza della Libertà, la statua di Sant’Oronzo, la Cattedrale, Belvedere, Porta Nova e il Ponte del Poveruomo. Grazie alle dimensioni ridotte dell’Ape, potrete accedere a scorci nascosti, vivendo Ostuni con un punto di vista esclusivo e indimenticabile. Al termine del giro panoramico potrete continuare l’esplorazione del borgo in tutta tranquillità.

Per la serata vi consigliamo di visitare Cisternino, uno dei borghi più affascinanti della Valle d’Itria. Passeggiando nel centro storico, tra corti imbiancate a calce e balconi fioriti, respirerete l’anima autentica della Puglia rurale. Concludete la giornata in una tipica macelleria con braceria, dove gustare le famose bombette, appena cotte sulla brace. Pernottamento.

Dopo la prima colazione raggiungete Bari o Brindisi in tempo utile per riconsegnare l’auto a noleggio prima del vostro volo di rientro ai luoghi di origine.