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Castello di Postignano Relais

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Ecoluxury Rating Tent Level: SILVER

Il borgo di Postignano fu fondato nel IX secolo dagli abitanti, prevalentemente contadini e artigiani. Nel XVII secolo, divenne un importante snodo commerciale, centro di produzione di canapa e ferro, e crocevia tra Spoleto, Norcia, Foligno e Assisi.

Il Castello di Postignano cadde in abbandono nei secoli successivi, fino al recupero iniziato nel 1994 con l'acquisto di tutti gli immobili e terreni. I lavori si interruppero nel 1997 a causa del terremoto, riprendendo definitivamente nel 2007 con l'aggiunta di un vincolo paesaggistico e architettonico richiesto dalla proprietà ed emanato dal Ministero dei Beni Culturali.

Oggi, il Castello di Postignano è un esempio straordinario di come una struttura storica complessa possa essere riportata in vita, diventando un modello internazionale di conservazione del patrimonio unito all'applicazione delle moderne tecnologie.

Il Castello di Postignano offre un'esperienza di vita immersa nella bellezza e in una comunità che valorizza l'ambiente, la storia, la cultura e le relazioni umane. Il borgo comprende abitazioni private, un Relais di alta gamma, un ristorante, un caffè, negozi di antiquariato, artigianato e prodotti locali. La chiesa, trasformata in auditorium, ospita una stagione di concerti ed eventi, mentre gallerie d'arte, una sala da biliardo, una biblioteca, una piscina, un centro benessere e un percorso fitness completano l'offerta. Tutte queste strutture sono aperte ai residenti e agli ospiti del Relais, rendendo il Castello di Postignano un luogo unico dove storia, cultura e modernità si incontrano armoniosamente.

Camere

Junior Suite

80 mq Mq
2
KINGSIZE

Suite Deluxe

100 mq Mq
4
KINGSIZE

Prestige Suite

90 mq Mq
3
KINGSIZE

Servizi

Tavola Rossa

Il Castello di Postignano Relais celebra l'alta cucina dello chef stellato Vincenzo Guarino, che esibisce la sua arte culinaria davanti agli occhi dei commensali. La cucina raffinata è frutto di passione, competenza, conoscenza, artigianalità, capacità tecnica e tenacia, elementi chiave del successo del ristorante Tavola Rossa. L'ingresso rivela immediatamente il suo carattere unico: una singola tavola che può ospitare fino a dodici persone, dove lo chef crea le sue meraviglie gastronomiche, offrendo un'esperienza culinaria intima e straordinaria.

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Casa Rosa

Un ristorante con profonde radici nella gastronomia umbra, dove la tradizione culinaria è fondamentale. Casa Rosa si distingue per l'uso di materie prime di alta qualità e una intima conoscenza del territorio e delle sue stagionalità. Questa attenzione consente al ristorante di proporre nuove idee culinarie che rispettano e valorizzano la tradizione. Alla Casa Rosa, i sapori tradizionali evolvono naturalmente, offrendo agli ospiti del Relais esperienze culinarie memorabili e raffinate.

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La Terrazza Cafè

La Terrazza Caffè è il luogo perfetto per rilassarsi con un drink, godendo della vista sulle colline. Ideale per colazioni, aperitivi e drink dopo cena sotto il cielo stellato, offre un'esperienza unica di tranquillità e bellezza naturale.

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SPA

Il Benessere a Castello di Postignano Relais è immerso nella natura. L'area comprende idromassaggio esterno, bagno turco e area relax.

Piscina

Castello di Postignano Relais offre ai propri clienti un’intera area del borgo riservata in cui possono rigenerarsi e rilassarsi nella piscina immersa nella natura.

Attività

Progetti

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