L’Hotel Hermitage si trova a Breuil-Cervinia, la rinomata località turistica dove è possibile trascorrere sia d’estate che d’inverno una vacanza indimenticabile sotto la vetta più nobile d’Europa: il Cervino. L’Hermitage è un tipico chalet di montagna in legno e pietra a 2050 metri sul livello del mare, circondato da larici, che dal 1975 offre l’atmosfera dei rifugi di alta quota e l’accoglienza unica, raffinata e invitante della famiglia Neyroz. Una tradizione autentica di ospitalità di montagna presente in ogni angolo dell’hotel e che si manifesta nel comfort del suo salone con il grande camino e nella bellezza degli arredi del bar, del ristorante e della sala fumatori.
L’Hotel Hermitage dispone di 28 camere e 11 suites di diversa tipologia e dimensione, arredate con gusto ed eleganza con mobili in legno, realizzati dagli artigiani locali, impreziosite da tessuti di seta e ornamenti antichi. Un intelligente sistema di camere comunicanti permette di trovare la soluzione ideale per le famiglie o i gruppi di amici desiderosi di alternare le giornate di sci alle pendici del Cervino con momenti di autentico relax nella Spa dell'Hotel. La Beauty Farm prevede un sofisticato programma di trattamenti personalizzati in collaborazione con Spa Bellefontaine.
Completano l’offerta del centro benessere una piscina interna riscaldata, con idromassaggio e giochi d’acqua, doccia emozionale, sauna, bagno turco, zona relax e area Fitness Technogym. La ricerca dell’eccellenza insita nell’accoglienza dell’ Hotel Hermitage è presente anche nei sapori genuini della sua offerta gastronomica che da vita a piatti gustosi e ricercati molto apprezzati dalla clientela internazionale. Il trattamento attento e premuroso del suo personale ha permesso all’Hotel Hermitage e al suo ristorante “La Chandelle” di ottenere premi e riconoscimenti internazionali.
Per ridurre il suo impatto ambientale, l'Hotel Hermitage ha introdotto delle buone pratiche nella sua gestione che riguardano il consumo energetico, il risparmio idrico, l’utilizzo di prodotti biodegradabili e l’ottimizzazione della raccolta differenziata. La collaborazione dell'Hermitage con Allure Alps offre agli ospiti dell'hotel la possibilità di scoprire le bellezze della Valle d'Aosta durante tutto l'anno, oltre alle attività sportive realizzabili sulle 143 piste esistenti tra Cervinia, Valtournenche e Zermatt, tra cui 9 piste nere, uno Snowpark e delle spettacolari discese in free ride.
Il Ristorante La Chandelle offre un'atmosfera ricercata ed elegante resa unica dalla vista spettacolare sul Cervino. L'offerta gastronomica prevede un menù à la carte con piatti tipici locali e vegetariani. Realizzati con i migliori prodotti locali, di prima qualità e diverse eccellenze gastronomiche regionali. Presenta proposte di carne, pesce e verdure alla griglia, buffet di salumi e una ricca selezione di formaggi e dessert. Una cantina con ben 900 etichette di vini provenienti da tutto il mondo e grappe fatte in casa. Un luogo magico capace di conquistare i suoi ospiti per l'eccellenza del gusto e la qualità del servizio.
Il Bistrot dell'Hermitage è aperto a pranzo e permette di degustare dei piatti della tradizione alpina, valdostana e piemontese, o ispirati alla moderna cucina internazionale. Offre una vista mozzafiato delle montagne sia attraverso le ampie finestre della zona pranzo, sia scegliendo di mangiare in giardino.
“Ritrovare nel corpo la giusta armonia interiore per essere più belli fuori e più in salute dentro” è la promessa con la quale l'Hotel Hermitage di Cervinia accoglie gli ospiti nella propria Spa & Beauty. La professionalità, l'attenzione e la cura per il dettaglio del personale rendono possibile vivere un’esperienza estetica ed emozionale esclusiva. La Spa & Beauty offre trattamenti viso e corpo by Bellefontaine, Peeling, Massaggi, trattamenti Aemotio Spa e Hydroterapia. Servizio di Personal Trainer e fisioterapista su richiesta. Completano l'offerta benessere una piscina alimentata con acqua pura di sorgente alpina con idromassaggi, giochi d’acqua e un nuovo “Thermarium” con bagno di vapore, sauna finlandese in rovere alpino, doccia a diluvio e a cascata, doccia emozionale e fontana di ghiaccio. A disposizione degli ospiti c'è anche lo Spazio Fitness by Technogym, con spogliatoi e docce.
Il Bar dell'Hermitage offre un'atmosfera calda ed esclusiva per un aperitivo o per un dopo cena. Un appuntamento da non mancare intorno al fuoco del grande cammino, allietati dalle note di una bella canzone suonata dal vivo.
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Grazie alla collaborazione con Allure Alps, l'hotel Hermitage offre ai suoi ospiti la possibilità di scoprire la Valle d'Aosta e le località più prossime all'hotel non unicamente relazionate all’inverno e alle piste da sci. Un ventaglio di circa 40 “Experiences” che comprendono oltre le classiche attività sportive anche visite culturali, enogastronomiche, escursioni naturalistiche a piedi e in bicicletta con pedalata assistita. E' possibile organizzare pranzi e cene personalizzati a 3500 metri di quota, osservando il tramonto o il cielo stellato e molto altro, per tutti i gusti e per tutte le esigenze.
Il percorso sensoriale si sviluppa da Perrères con aree di sosta attrezzate anche per il pic-nic su un’antica pista realizzata dall’Enel nel 1920 per un trenino a cremagliera. La passeggiata, lunga oltre 5 chilometri, attraversa antiche gallerie illuminate con pannelli solari e ha il vantaggio di avere un dislivello ridotto tra Perrères e Promoron, così da favorire gite escursionistiche anche alle famiglie. Il percorso è percorribile anche in mountain bike.
In un contesto naturalistico e paesaggistico unici al mondo, ai piedi del Monte Cervino, si snoda il progetto dell’Architetto Luigi Rota Caremoli. Il campo 18 buche nato nel 1955 e tra i primi quindici campi d’Italia affiliati alla Federazione italiana Golf. Il percorso, un PAR 69 di 5.300 metri e permette al Golf Club del Cervino di entrare a pieno titolo tra i circoli più importanti delle Alpi. Agli ospiti dell' Hotel Hermitage è riservato uno sconto del 50% sul green fee.