Il lodge presenta uno stile eclettico con diverse decorazioni di arte africana e dei nativi d’America, ma emerge con forza lo stile alpino grazie agli arredi e alle decorazioni realizzate da artigiani locali. Alcune pareti delle aree comuni del Lodge sono decorate con pannelli in legno stampati con innovative macchine, realizzati con maestria da un’impresa artigiana altoatesina e che danno alle singole tavole un effetto di bassorilievo. Tipiche dei Lodge ADLER sono le decorazioni in legno a forma di teste di aquila, drago e gufo, realizzate da un artigiano locale.
L'impegno del Lodge nel sostenere i produttori locali è evidente anche nella scelta gastronomica di Hannes Pignater che include solo prodotti freschi del territorio. I suoi piatti riscoprono sapori e tradizioni culinarie locali, rivisitate in chiave moderna. Curati nell’estetica, prevedono ingredienti semplici, propri della cucina quotidiana tirolese, come erbe, radici, tuberi e verdure dei piccoli produttori locali. Anche per i vini, ADLER si affida alle etichette di piccole cantine a conduzione familiare che da generazioni producono i migliori vini dell'Alto Adige. Per confermare il suo impegno nel sostenere una filiera corta e prediligere i prodotti Km 0, l'Adler Lodge Ritten ha introdotto un menù alternativo alla cena gourmet: “From Farm to Table”, costituito da sei portate, ognuna delle quali a base di ingredienti locali. Grazie al sigillo di qualità “ADLER REGIONAL PARTNER” e al marchio ADLER Homemade gli ospiti vengono accompagnati in un viaggio nei sapori delle diverse specialità regionali presenti nel menù.
L’ADLER Lodge RITTEN, situato a Soprabolzano, nell’altopiano del Renon, è il luogo ideale per farsi coccolare dalla natura senza rinunciare all’esclusività di un lusso informale e al comfort di un ambiente familiare. Il Lodge è stato ideato e costruito secondo i più moderni criteri di bio-edilizia, con materiali naturali autoctoni in modo da fondersi con il paesaggio.
È un rifugio nella foresta, costituito da un corpo centrale, il Main Lodge, che comprende l’area Wellness con la Spa, la reception, l’area lounge e il suggestivo ristorante panoramico con tetto vetrato, per cenare sotto le stelle, che offre piatti gourmet d’ispirazione alpino-mediterranea preparati con prodotti freschi del territorio. Anche per le bevande, i vini e i liquori, la scelta ricade sui produttori locali e sulle etichette di piccole cantine. Oltre al Main Lodge, due complessi che ospitano 20 Junior Suite, troviamo una Panorama Suite e 20 suggestivi Chalet con vetrate e ampi balconi panoramici.
A disposizione degli ospiti anche l’esclusiva Forest Spa, un’area benessere costruita nel bosco, con sauna finlandese, bio-sauna aromatica e una saletta relax. Durante il soggiorno gli ospiti potranno usufruire di programmi fitness, lezioni di yoga, pilates e meditazione. Ogni settimana il lodge presenta un ricco programma di attività outdoor che può variare a seconda della stagione dalle escursioni a piedi, ai tour in e-bike fino alla visita di Bolzano in funivia o alle giornate sui campi da sci del Corno del Renon, con ciaspole e slitta.
Presso l’Adler Ritten il rispetto per la natura si coniuga con il basso impatto della struttura e con le buone pratiche di sostenibilità che il lodge svela ai suoi ospiti con un originale tour “dietro le quinte”, inoltre l’ospite può arrivare in albergo utilizzando la panoramica funivia del Renon ed una navetta privata e per raggiungere le mete più amate nei dintorni del RITTEN, non c’è bisogno di utilizzare l’auto, ma ci si può spostare con lo storico trenino del Renon.
