Bayettes è una riserva naturale privata di oltre 400 ettari, situata nella suggestiva Valle del Marmore, sul versante destro della valle del Cervino. Un territorio d’alta quota che si estende tra i 2.000 e i 3.300 metri di altitudine, dove la montagna conserva ancora oggi la sua dimensione più autentica e selvaggia. Qui, tra pascoli storici, antiche baite pastorali e paesaggi modellati nei millenni dai processi geologici che hanno dato forma alle Alpi e al massiccio del Cervino, la natura continua a esprimersi secondo i propri equilibri.
La riserva ospita un patrimonio naturalistico di straordinario valore: camosci, stambecchi, marmotte, aquile, falchi e numerosi insetti impollinatori vivono in libertà all’interno di un ecosistema alpino ricco di biodiversità. Abeti, pini, rododendri e molte altre specie autoctone contribuiscono a preservare l’equilibrio ecologico di questo ambiente incontaminato, custodito da generazioni dalla famiglia Neyroz-Feroli.
La nostra collaborazione con l’Hotel Hermitage nasce dalla volontà comune di proteggere e valorizzare questo patrimonio naturale e culturale. Insieme abbiamo ideato un percorso interpretativo che accompagna il visitatore lungo il sentiero che sale da Avouil al Bivacco Bobba, trasformando un’escursione in un’esperienza immersiva di scoperta del territorio.
Attraverso un lavoro condiviso di ricerca, selezione dei contenuti e progettazione, abbiamo realizzato una cartellonistica capace di raccontare il paesaggio in tutte le sue dimensioni. I pannelli accompagnano gli ospiti alla scoperta della geologia delle rocce metamorfiche del Cervino, delle trasformazioni stagionali della flora e della fauna d’alta quota, delle tradizioni pastorali che per secoli hanno modellato questi luoghi e delle sfide che il cambiamento climatico pone oggi agli ecosistemi alpini.
Per noi, Bayettes rappresenta un esempio concreto di come l’ospitalità possa diventare uno strumento di conservazione e sensibilizzazione. Non si tratta semplicemente di proteggere un’area naturale, ma di creare occasioni di conoscenza che permettano ai visitatori di comprendere il valore profondo del paesaggio che li circonda, sviluppando una relazione più consapevole e rispettosa con l’ambiente.
Durante la stagione estiva, gli ospiti hanno l’opportunità di approfondire la storia geologica del Cervino, l’evoluzione del paesaggio alpino, le tradizioni della Valle d’Aosta e gli equilibri delicati che regolano la biodiversità d’alta quota. Un’esperienza che invita a rallentare, osservare e riconnettersi con la natura.
Bayettes incarna perfettamente la filosofia Ecoluxury: promuovere un turismo rigenerativo, capace di generare valore per il territorio, per le comunità locali e per gli ecosistemi che rendono uniche le nostre destinazioni.
L’Hotel Hermitage Relais & Châteaux si trova a Breuil-Cervinia, una delle località sciistiche più prestigiose d’Italia, ai piedi del maestoso Monte Cervino. La struttura, un autentico chalet alpino, è interamente costruita in legno e pietra, rispettando lo stile tradizionale della montagna. Circondato da maestosi alberi di larice, l’hotel offre un'atmosfera intima e accogliente dei rifugi di alta quota, arricchita dalla gestione calorosa e attenta della famiglia Neyroz, che ne fa un luogo unico.
Le 28 camere e le 11 suite, ciascuna diversa per tipologia, sono un omaggio all’artigianato locale, arredate con mobili in legno realizzati a mano e impreziosite da tessuti e decorazioni d’epoca. Molte offrono spettacolari viste panoramiche sulle montagne circostanti. Per le famiglie o i gruppi di amici, l’hotel propone un pratico sistema di camere comunicanti, che coniuga comfort e privacy, ideale per alternare giornate sulle piste a momenti di puro relax.
La spa dispone di una piscina coperta, una sauna, il bagno turco e prevede un ampio programma di trattamenti benessere personalizzabili. Ad arricchire l’offerta, una collaborazione con SPA Bellefontaine, una linea di prodotti esclusivi, realizzati con prodotti naturali delle Alpi svizzere. A completare l’offerta, il ristorante “La Chandelle”, la cui offerta gastronomica è il perfetto connubio tra tradizione e contemporaneità, che da vita a piatti ricercati dai sapori genuini, che gli hanno consentito di ricevere prestigiosi riconoscimenti.
L’Hotel Hermitage è il luogo ideale per una vacanza all'insegna del lusso e della tranquillità. Ideale per gli amanti dello sci, essendo circondato dalle piste, Hermitage offre la possibilità ai suoi ospiti di scoprire le bellezze della Valle d’Aosta durante tutto l’anno.
Per ridurre il suo impatto ambientale, l'hotel ha introdotto delle buone pratiche nella gestione che riguardano il consumo energetico, il risparmio idrico, l’utilizzo di prodotti biodegradabili e l’ottimizzazione della raccolta differenziata.
