Descrizione del progetto

All’interno del progetto dell’ Ishikawa Region Group, ideato dal fondatore del Kayotei Masanori Kamiguchi, e’ stata realizzata una scuola di artigianato per tramandare ai giovani abitanti di Yamanaka le antiche tecniche di produzione della regione. Dediti a proteggere e preservare la cultura di Ishikawa, gli artigiani utilizzano tuttora le tecniche tradizionali per la produzione di ciotole e di mobili di legno, cosi come per la loro laccatura. Il Kayotei offre ai suoi ospiti la possibilità di visitare le botteghe degli artigiani e di acquistare i loro prodotti, contribuendo cosi a sviluppare l’economia locale e a diffondere l'autenticità della cultura Ishikawa nel mondo.