Descrizione del progetto

ECHO non è soltanto un marchio di Resort in cui trascorrere le vacanze ma piuttosto una pratica di vita. Echo Resorts riconosce infatti l'importanza delle persone e dell'ambiente svolgendo la propria attività in materia di ospitalità in modo virtuoso. Green Os è uno dei progetti portati avanti da Echo Resorts per la produzione e il consumo di cibo in modo responsabile. Una buona parte della fornitura alimentare degli Echo Resort proviene infatti dalla fattoria situata a Kinarut, la quale opera senza l'uso di fertilizzanti chimici o pesticidi preferendo compost di qualità e fertilizzanti organici per creare un suolo fertile e sano. Coltiva microbi autoctoni che intervengono sulla materia organica rilasciando nutrimento al suolo raccolti riciclando i rifiuti organici. Al posto dei pesticidi e insetticidi, il raccolto è protetto da serre coperte da reti e da copertura antipioggia. La fattoria, certificata dal Dipartimento dell'Agricoltura, è regolamentata dai severi requisiti del S.O.M. (Skim Organik Malaysia), il quale ha anche premiato Green Os per la gestione della fattoria.