Descrizione del progetto

Nell'ottica di mantenere una catena di approvvigionamento virtuosa all'interno dei propri Resort, Echo Resorts porta avanti il progetto della Bayu Aquaculture al fine di servire pesce di qualità in ottemperanza alla certificazione prevista dalle pratiche GAP (Good Aquaculture Practice). Il pesce viene allevato in condizioni sicure e igieniche, seguendo gli stretti standard e i processi previsti nel pieno rispetto dell'ambiente circostante. La Bayu Aquaculture è stata premiata con il Good Aquaculture Practice Seal dal Dipartimento Ittico della Malaysia attestando così l'assoluta sicurezza nel consumarlo grazie alla totale assenza di agenti chimici e antibiotici.