Descrizione del progetto

Il progetto della Riserva Naturale nella sua interezza è supportato, oltre alla presenza del progetto Oasyhotel per quanto riguarda l’ospitalità, dall’Oasi Dynamo per gli aspetti di  conservazione, gestione, conoscenza e fruizione ambientale e attivismo sociale, quest’ultima supportata a sua volta da Fondazione Dynamo e da WWF Italia.

In quest’ottica Oasi Dynamo Socitetà Agricola gestisce la biodiversità dell’oasi affiliata al WWF di Limestre  attraverso l’attività agricola, la ricerca scientifica e il turismo sostenibile.

Svolge la propria attività in modo non intensivo accertandosi di mantenere l’equilibrio bio-idro-geologico dell’area. All’interno dell’azienda si allevano bovini e suini. Vicino al ristorante “Casa Luigi” è stata realizzata una stalla ed un piccolo caseificio, per diversificare l’allevamento ed orientarlo verso la produzione di latte e formaggi, con lo scopo di rendere l’offerta alimentare per gli ospiti dell’Oasyhotel ed i bambini di Dynamo Camp, più completa e sostenibile.

La coltivazione invece si è concentrata su frutti autoctoni come ciliegie e susine, oltre ai piccoli frutti quali lamponi, fragole, uva spina e fragoline di bosco. Infine, alla tradizionale coltivazione del foraggio per l’alimentazione del bestiame si alterna quella di grani antichi a basso contenuto di glutine, farro e patata.